De beste sjømatproduktene fra Norge – topp 5

Norges sjømatarv

Norge er kjent verden over for sin sjømat av høy kvalitet. Fra de lange og dype fjordene og de kalde havene rundt Norge kommer noen av verdens beste og mest attraktive fisk og skalldyr. Norsk sjømat eksporteres til over 180 land og er en pillar og stolthet i Norges økonomi og internasjonale omdømme.

Men hva er egentlig de beste og mest verdifulle norske sjømatproduktene? Vi har samlet de fem sjømatproduktene som Norge er mest kjent for internasjonalt og som har størst økonomisk og kulinarisk verdi. Her er listen vår.

1. Atlantisk Laks – Norges gullstandard

Norsk oppdrettslaks er kanskje det produktet Norge er mest kjent for verden over. Med kontrollerte og velstyrte oppdretter langs hele norgeskysten produseres konsekvent høykvalitetslaks som opprettholder høye standarder for dyrevelvære, fiskehelse og miljøansvar. Atlantisk laks fra Norge er verdenskjent for sin smak, vakre farge og fine tekstur.

Norge produserer omkring 1,2 millioner tonn laks årlig, og laks-eksporten alene er verdt omkring 35 milliarder kroner til norsk økonomi. Det finnes i hundrevis av varianter og forarbeiding – fra hele fryste fisker til filetert, røykt, marinert og fersk. Laks er Norges mest eksporterte sjømatprodukt og er høyt ettertraktet særlig i Asia, Europa og Nord-Amerika.

2. & 3. Torsk og Hyse – Klassikerne

Norsk torsk og hyse fra Barentshavet og andre atlantiske områder er verdenskjente for sin konsekvent høye kvalitet og smak. Disse fisketypene fra ville og bærekraftige bestandsbestanden fiskes etter strenge kvotesystemar som sikrer bærekraftig forvaltning og långvarig ressursutvinning. De blir solgt kommersielt som hele fisk, filetert, eller dørket som det klassiske klippfisk.

Spesielt klippfisk – torsk som er saltet og tørket på tradisjonell måte – har en lang og stolt tradisjon i norsk sjømathistorie og fortsatt stor etterspørsel, særlig i Sør-Europa, Portugal og Karibia. Norsk klippfisk har høy pris på verdensmarkedet og anses som et premium-produkt. Til sammen gjør torsk og hyse omkring 10-12 prosent av norsk sjømateksport etter volum.

Tall og trender

Norsk sjømateksport er virkelig enorm og kontinuerlig viktig. Vi eksporterer omkring 3,2 millioner tonn sjømat årlig, noe som representerer omkring 9 prosent av Norges totale eksport – med en verdi på omkring 70 milliarder kroner årlig. Over 180 land importerer og etterspør norsk sjømat. Asiatiske markeder, særlig China, Japan og Thailand, er blant de største og mest attraktive kjøperne.

Fra en eksportør

Norsk sjømat er kjent verden over for konsekvent kvalitet og dedikasjon til bærekraft. Vi arbeider kontinuerlig for å oppretthold disse høye standardene og sikre at hver fisk som forlater Norge representerer det beste fra norsk sjømatindustri.

"Det som gjør norsk sjømat spesiell og unik er kombinasjonen av naturlige geografiske forhold – kaldt og rent vann, rene fjorder – og vår kulturelle dedikasjon til bærekraft, dyrevelvære og kvalitet. Det er ikke bare fisken vi eksporterer; det er Norges internasjonale rykte og integritet."

Utforsk norsk sjømat selv

Hvis du er interessert i norsk sjømat, anbefaler vi å kjøpe fersk eller fryst norsk laks, torsk eller annen fisk fra lokale og kvalitetsbeviste fiskemonger eller større kjeder som garanterer kvalitet. Look for Sjøl eller norsk flagg på etiketten som indikerer at det er norskoppstår og importert. Både oppdrettslaks og villfanget fisk er oppunder strenge norske og internasjonale kvalitets- og miljøstandarder.

Norge tilbyr også mange andre verdifulle sjømatprodukter – fra sjøkreps og kongekrabbe til kamskjell, uer og makrell. Hver sjømattype er spesiell på sin måte og tilbyr unike kvaliteter. Ved å velge norsk sjømat støtter du ikke bare norsk økonomi og arbeidsplasser, men også bærekraftig sjømat-utvinning og høye dyrevelferdsstandarder.