Vi testet 5 brødovner — verdt pengene?

Brødovn for folk flest

Brødovnen har gått fra å være noe kun restauranter hadde til å være populær for hjemmebakere. Salget har eksplodert de siste fem årene, og prisene varierer fra 3000 til 50 000 kroner og oppover.

Men betaler du mer for bedre resultater? Kan du få godt brød fra en billig ovn, eller trenger du en stor italiensk for å lage pizzabrød som er verdt det? Vi har testet fem modeller gjennom en hel sesong.

Her er resultatet av vår test — og vårt råd om hvor du bør investere hvis du vil ha artisanbrød.

De fem ovnene vi testet

**1. GrillPro Mini (3900 kr)** — Liten, kompakt og billig. Resultat: Overraskende bra brød, men temperaturkontroll er vanskelig.

**2. Italio Compact (7900 kr)** — Pålitelig merke med god isolasjon. Resultat: Konsistent kvalitet, lett å bruke.

**3. Mugnaini Professional (14900 kr)** — Seriøst utstyr med god varmefordeling. Resultat: Profesjonell kvalitet, krever erfaring.

**4. Alfa Forni (22000 kr)** — Import fra Italia med klassisk design. Resultat: Vakkert og godt brød, høy pris.

**5. Supreme Outdoor Kitchen (45000 kr)** — Luksuriøs installasjon med tilbehør. Resultat: Fantastisk, men penger bedre brukt på nummer 2-3.

Tall og trender

Brødovnmarkedet har vokst enormt siden 2020. Antall solgte brødovner i Norge har økt 185 prosent. Hjemmebaking er både hobby og livsfilosofi for mange.

Hva vi lærte etter ett år

Brødkvaliteten korrelerer ikke nødvendigvis med pris. Vi fikk fantastisk brød fra nummer 2 (7900) som fra nummer 4 (22000). Forskjellen lå i erfaring og teknikk, ikke ovnen.

En begynner får mye bedre nytte av en enkel, pålitelig ovn enn av en stor, komplisert. Men hvis du allerede kan bakke, er det verd å investere i nummer 3 for bedre kontroll.

Plassering og vedlikehold er like viktig som prisen. En ovn i feil plass eller dårlig vedlikeholdt gir dårlig resultat, uansett hvor dyr den var.

Vedlikehold og praktisk bruk

Alle ovnene krever vedlikehold — rensing, kontroll av deler og regelmessig inspeksjon. Dyrere modeller trenger mindre vedlikehold.

Sommervær i Norge er kort, så mange må planlegge for at ovnen skal stå ubrukt 8 måneder per år. Isolasjon og material-kvalitet påvirker levetiden.

Hvis du ikke er villig til å vedlikeholde og bruke ovnen regelmessig, er det ikke verdt å investere. En brukt ovn blir brukt — en som står ødelegges av været.

Vårt råd: Starter du, kjøp nummer 2

Hvis du er nybegynner og vil prøve hobbyen, er Italio Compact på 7900 kroner vårt klare råd. Det gir god verdi og du kan oppgradere senere.

Hvis du allerede backer og vet at du vil bruke ovnen mye, invester i nummer 3. Det gir bedre kontroll og resultater som rettferdiggjør utgiftene.

Det viktigste er å starte et sted og lære deg. Pengene du bruker er mindre viktig enn tiden du investerer. Godt brød kommer fra erfaring, ikke pris.

Hva eksperten sier

En brødovn er bare verdt investeringen hvis du planlegger å bruke den regelmessig. Det er ikke et dekorasjonsobjekt — det er et verktøy.

"Den beste brødovnen er den du faktisk bruker. Jeg har sett 50 000-kronersovner stå ubrukt, og 3000-kronersovner som har laget fantastisk brød i ti år."