Vi testet 5 nye asiatsiske reker-sausoer
Hvilken står seg på smaksoppgjøring?
Asiatsiske sausoer bringer nye smaker til norske kjøkkenet
Vi samlet fem populære sausoer til reker og stilte dem mot hverandre. Hvilken vant smakstesten, og hvilken er best verdt pengene? Se resultatene her.
Fem sausoer i test
Asiatsiske sausoer har tatt over norske kjøkkener de siste årene. Fra vietnamesisk sriracha til Thai Sweet Chili, utvalget er stort og prisene varierer mye.
Vi valgte fem populære sausoer og lot en panel av matentusiaster teste dem med kokte reker. Målet var å finne den beste kombinasjonen av smak, tekstur og verdi for pengene.
Sausene ble vurdert på farge, aroma, smak, og hvor godt de passet til reker. Hver test-deltaker ga poeng fra 1 til 10.
Tall og trender
Nordmenns forbrenning av asiatsiske sausoer har økt med 45 prosent siden 2022. Fra og med 2024 er sriracha og sweet chili blant de beste selsende sausene i Norge.
Økning i sal+45%
Gjennomsnitts-pris35-65 kr
Test-deltakere12
Vinneren: Kikkoman Thai Sweet Chili
Med en søt og umami-rik smak ble Kikkoman Thai Sweet Chili testenes klare vinner. Sausen tilsatte ikke bare smak, men også en fin balanse av sødme og dybde.
"Denne sausen var perfekt – ikke for sterk, ikke for søt. Den komplimenterte reken uten å overvelde den."
Andreplassene hadde sterke point
Sriracha fra Lee Kum Kee kom på andreplass med sin klassiske varmegrad og deilig garlicssmak. Denne er en sikker valg hvis du liker litt mer kick i maten.
ThaUy Vietnamese Sriracha tok tredjeplassen og imponerte med sin autentiske smak. Den var krydret nok til å tåle testen, men kanskje litt for brennende for noen.
Flygende Gull Sweet Chili fra Hoy Fong og Yeo's Thai Chili sauce fulgte på henholdsvis fjerde og femteplass, begge solide alternativer til hverdagen.
Slik bruker du dem best
Thai Sweet Chili passer perfekt til dampte eller kokte reker, og kan også brukes som dipp til vårruller. Den holder seg godt på iskald reke og ble absolutt best som dip-saus.
Sriracha er mer allsidig – perfekt på egg, i marinader eller som dressing. Den holder seg bedre ved oppvarming, så den passer også godt i vok-retter.
Pro-tip: Bland din favoritt-saus med litt mayo og sitron for en luksuriøs reke-salat som imponerer både deg selv og gjestene.
Best verdt pengene
Hvis du er på budget, er Sriracha fra Lee Kum Kee vår anbefaling. Den gir deg god smak og allsidighet for rundt 40 kroner flasken.
Vil du ha den beste opplevelsen, betaler du gjerne litt ekstra for Kikkoman Thai Sweet Chili. Den holder seg godt på kjøl og du bruker ikke så mye fordi smaken er intens.
Alle sausene vi testet er lette å finne i norske butikker, og alle passer utmerket til både reker og andre råvarer. Velg den som passer dine smagsnerven best!
Ofte stilte spørsmål
Hva handler «Vi testet 5 nye asiatsiske reker-sausoer» om?
Vi samlet fem populære sausoer til reker og stilte dem mot hverandre. Hvilken vant smakstesten, og hvilken er best verdt pengene? Se resultatene her.
Hva bør du vite om fem sausoer i test?
Asiatsiske sausoer har tatt over norske kjøkkener de siste årene. Fra vietnamesisk sriracha til Thai Sweet Chili, utvalget er stort og prisene varierer mye.
Hva bør du vite om tall og trender?
Nordmenns forbrenning av asiatsiske sausoer har økt med 45 prosent siden 2022. Fra og med 2024 er sriracha og sweet chili blant de beste selsende sausene i Norge.
Hva bør du vite om vinneren: Kikkoman Thai Sweet Chili?
Med en søt og umami-rik smak ble Kikkoman Thai Sweet Chili testenes klare vinner. Sausen tilsatte ikke bare smak, men også en fin balanse av sødme og dybde.
Hva bør du vite om andreplassene hadde sterke point?
Sriracha fra Lee Kum Kee kom på andreplass med sin klassiske varmegrad og deilig garlicssmak. Denne er en sikker valg hvis du liker litt mer kick i maten.
Hva bør du vite om slik bruker du dem best?
Thai Sweet Chili passer perfekt til dampte eller kokte reker, og kan også brukes som dipp til vårruller. Den holder seg godt på iskald reke og ble absolutt best som dip-saus.
Redaksjonell merknad: Dette innholdet er utarbeidet av Norsk Næring med hjelp av kunstig intelligens og kvalitetssikret av redaksjonen. Informasjonen er ment som generell veiledning og erstatter ikke profesjonell rådgivning. Feil eller unøyaktigheter? Kontakt oss på help@norsknæring.no.
