Vi testet norske økobær - verdt pengene?

Markedet for norske økobær blusser opp

Norske dyrking av økologiske bær har blitt en stor trend de siste årene. Forbrukere vil ha mat fra nærområdet, uten sprøytegifter og med mindre klimaavtrykk. Prisen for økobær har dermed steget kraftig. Vi kjøpte fem merker som er populære i norske butikker og testet dem hjemme over flere dager.

Sånn testa vi bærene

Vi kjøpte fem merker av økologiske blåbær, rasberries og molter fra kjente norske produsenter. Hver type ble testa på smak, tekstur, friskhet og holdbarhet over tre dager. Vi lot fem personer smake blindt uten å vite hvilket merke som var hva. Deretter sjekka vi prisen per kilo, miljø-merking og hvor bærene kom fra.

Tall og trender

Norske småbær-markedet vokser raskt, og økologiske bær dominerer blant bevisste forbrukere.

Vinnerne i testen

Økobær fra Fjellgården i Oppland kom best ut med frisk smak og god syrlighet. Bærene holdt seg godt i hele tre dager på kjøleskapet. Rasberries fra Lillevoll var søtere, men noe mørkere i fargen. Molter fra Midt-Norge var fine, men relativt dyre for mengden. Alle bærene var sprøytfrie og smakte naturlig - langt fra de bleke supermarkedsbærene.

"Vi dyrker bær slik som det ble gjort for 50 år siden - naturlig og uten sprøytegifter."

Prisen vs. kvaliteten

Økobær er dyrere enn konvensjonelle bær, men kvaliteten rettferdiggjør det. Smaken er merkbart bedre, og de holder seg lenger på kjøleskapet. Hvis du liker frisk, syrlig smak og ekte bærflak i frokosten, er det verd pengene. Er du kun ute etter bulk, kan du spare penger på vanlige bær.

Hvor kjøpe og beste tips

Anbefaler Grünerløkka Frukthandel i Oslo, eller direkte fra gartneri på landsbygda. Lagre bærene i kjøleskapet, ikke på benken. Eet dem innen 2-3 dager for best smak og tekstur. Frys dem hvis du ikke kommer til å spise dem med det første - det er eneste måten å bevare dem over lengre tid.