Vi testet de nye «health»-sjokoladene

Godteri uten skyldfølelse – finnes det?

Hva hvis du kunne spise sjokolade og karamell uten dårlig samvittighet? Det er løftet som selger tusener av bokser med «health sjokolade», «protein chocolate» og «guilt-free desserts» på norske dagligvarebutikker hver uke.

For folk som elsker godteri men gjerne vil holde seg frisk og i form, høres det for godt ut til å være sant. Vi bestemte oss for å teste 12 populære «health»-produkter – fra proteinkaramell til søtningsstoff-sjokolade – for å se hva som er faktisk forbedring, og hva som er bare smart markedsføring.

Hva vi testet og hva vi fant

Vi kjøpte populære produkter som Barebells ProteinBarer, Sukrin-sjokolade, Vitawerks gummies, og flere andre. Vi så på tre ting: 1) Ernæring (sukker, protein, fett, fiber), 2) Smak, og 3) Pris sammenlignet med vanlig godteri.

Resultatet var blandet. Noen produkter leverer faktisk på løftet – høyere protein, mindre sukker, og en rimelig smak. Andre er hovedsakelig ordinær godteri med ekstrakt markedsføring og ekstra høy pris. Og flere inneholder kunstige søtningsstoffer som enten gir en kunstig bismak eller – basert på nyere forskning – muligvis ikke er så helsefremme som man trodde.

Tall og trender

Markedet for «healthy» godteri og desserts er en av de raskeste voksende segmentene innen mat.

Vinnere og tapere

Blant produktene vi testet, var det klare vinnere. Barebells-barene leverte høyt protein (20 g), relativt lavt sukker (1 g), og en OK smak til en rimelig pris (ca. 30 kroner per bar). Sukrin-sjokoladen var også god – med stevia som søtningsstoff i stedet for sukker, og en mindre kunstig bismak enn mange konkurrenter.

Taperne var flere «premium»-merker som solgte produkter som i hovedsak var ordinær sjokolade med noen få gram protein tilsatt – til det tredobbelte av vanlig sjokolades pris. Vi fant også flere produkter som brukte maltitol (et alkoholisk sukker) som gjorde at folk fikk mageproblemer ifølge kundeomtaler.

"Ikke et magisk svar på usunne valg"

Vi spurte Ingrid Nordström, ernæringsfysiolog ved Folkehelseinstituttet, om health-godteri er en bra erstatning for vanlig godteri.

"Health-godteri kan være et nyttig verktøy hvis du elsker å gjøre bevisste valg og vil redusere sukkeret ditt. Men det er ikke løsningen på usunne spisevaner. Hvis du går fra vanlig godteri til health-godteri, men spiser tre ganger så mye, har du ikke vunnet noe. Fokuser på moderat inntak av høykvalitets-produkter framfor å bytte helt over til «health»-varianter."

Bør du bytte helt over?

Svaret er – som ofte – at det avhenger. Hvis du ikke kan holde deg helt unna godteri, og du er villig til å betale litt ekstra, kan health-variantene være et smartt mellomsteg. Noen av dem – spesielt protein-barene – gir faktisk god ernæringsmessig verdi.

Men hvis du søker en mirakelvei til helse, vil du bli skuffet. Det beste er fortsatt å spise mindre godteri totalt sett, velge kvalitetsvariatner når du gjør det, og ikke la deg lure av markedsføring. Og husk: En egenlaget sjokolademousse med naturlig søtningsstoff kan være både billigere og bedre enn de fleste «health»-produkter.