Norge er verdens største lakseoppdrettsnasjon. TINE, Nortura og Mowi er sentrale aktører i norsk matindustri med stor omsetning og mange ansatte.
Kort fortalt
- Mowi
- John Fredriksen er største eier i Mowi med en aksjepost på rundt 14,5 prosent, ifølge Store norske leksikon.
- Nortura
- Nortura ble dannet i 2006 ved sammenslutning av Gilde Norsk Kjøtt og Prior Norge, ifølge Store norske leksikon.
- TINE
- TINE har røtter tilbake til Nord-Europas første andelsmeieri, som ble etablert i Rausjødalen på Tolga i 1856, ifølge Store norske leksikon.
Innhold i artikkelen (6)
Norges mateksport i global sammenheng
Norge er den desidert største lakseoppdrettsnasjonen i verden, ifølge Store norske leksikon. Bransjeforeningen Sjømat Norge har 900 medlemsbedrifter med mer enn 20 000 ansatte (2026). Norsk landbruk er i all hovedsak innrettet mot husdyrproduksjon, og nærmere 90 prosent av jordbruksarealet går til husdyrholdet, ifølge Store norske leksikon.
Lakseoppdrett dominerer fiskeoppdrettsproduksjonen i Norge og står for rundt 94 prosent av totalkvantumet, ifølge Store norske leksikon.
Norges matindustri: Laks og meieriprodukter
Mowi er et norsk havbrukskonsern og verdens største oppdrettsselskap, ifølge Store norske leksikon. Selskapet står for omtrent 20 prosent av lakseproduksjonen på verdensbasis, og slaktet 475 000 tonn fisk i 2023 med en omsetning på 5,5 milliarder euro, ifølge Store norske leksikon.
TINE er et norsk næringsmiddelkonsern som foredler og markedsfører melk og meieriprodukter under varemerket TINE, ifølge Store norske leksikon. Konsernet hadde i 2017 en omsetning på 18,3 milliarder kroner og over 5200 ansatte, ifølge Store norske leksikon. Nortura er et norsk næringsmiddelkonsern eid av cirka 18 300 egg- og kjøttprodusenter (2018) og hadde i 2016 en omsetning på cirka 23 milliarder kroner med rundt 5000 ansatte, ifølge Store norske leksikon.
Tall og trender
Ifølge Store norske leksikon produseres det i Norge omtrent 1,6 millioner tonn laks og regnbueørret per år til en verdi av 108 milliarder kroner (2022). Det settes ut ca. 400–450 millioner settefisk i merder, og det slaktes omtrent 300–340 millioner laks og ørret per år, ifølge Store norske leksikon.
Matproduksjon i Norge, Danmark og Sverige
Danmark har en åpen økonomi hvor om lag 70 prosent av samhandelen foregår med andre EU-land, ifølge Store norske leksikon. Sverige ble selvforsynt med korn fra midten av 1800-tallet og la grunnlaget for overgangen fra et jordbruksland til en industristat, ifølge Store norske leksikon.
I 2023 var 67 prosent av det dyrka arealet i Norge eng til slått og beite, og i overkant av 30 prosent var korn og oljevekster til modning, mens antall jordbruksbedrifter har gått ned fra 155 000 i 1969 til 37 500 i 2023, ifølge Store norske leksikon.
Norske merkevarer internasjonalt
Havbrukskonsernet Mowi driver videreforedling av fisk i land som Frankrike, Belgia og Nederland, ifølge Store norske leksikon. TINE selger meieriprodukter i Nord-Amerika gjennom datterselskapet Norseland, blant annet Jarlsbergost, ifølge Store norske leksikon.
Veien videre for norsk matindustri
Norsk lakseoppdrett står overfor utfordringer knyttet til lakselus og smittepress på vill laksefisk, ifølge Store norske leksikon. Det er innført strenge regler om maksimal tillatt mengde lakselus per laks, og opprettelsen av nasjonale laksefjorder er en konsekvens av de økologiske konsekvensene fra oppdrett.
I perioden 1973–2016 er det bare fiskeri og oppdrett som har hatt høyere vekst i arbeidsproduktivitet enn jordbruk og skogbruk, og merkeordninger som «Nyt Norge» er godt kjent blant forbrukerne, ifølge Store norske leksikon.
Emner
