Vurderer du å dyrke grønnsaker selv? Her er hva du bør vite om arbeid, veksthuskrav og næringsinnhold i norsk hagebruk før du starter.
Kort fortalt
- Tomatproduksjon
- Verdensproduksjonen av tomat var 189 millioner tonn i 2021, ifølge Store norske leksikon.
- Vitamin C i tomat
- Tomat inneholder cirka 17 milligram vitamin C per 100 gram, ifølge Store norske leksikon.
- Vitamin C i brokkoli
- Brokkoli inneholder omtrent 169 milligram vitamin C per 100 gram, ifølge Store norske leksikon.
Innhold i artikkelen (5)
Kan det lønne seg å dyrke selv?
Tanken på å dyrke egne grønnsaker appellerer til mange. Om det lønner seg økonomisk, avhenger av dine forutsetninger og mål.
Hagebruk omfatter et stort antall plantearter, og verdien av hvert enkelt planteprodukt er større enn i annet jordbruk, ifølge Store norske leksikon.
Innsats ved hagebruk
Hagebruk er en mer intensiv driftsform enn jordbruk for øvrig, krever mer arbeid og gjødsel per arealenhet, og trekker ut vekstsesongen ved hjelp av veksthus og solfangere, ifølge Store norske leksikon.
Mer varmekrevende grønnsaker som tomat, agurk og paprika blir dyrket i veksthus i Norge, ifølge Store norske leksikon.
Smak og kvalitet er verdifullt
Grønnsaker bidrar med en rekke viktige næringsstoffer som vitaminer og mineraler, ifølge Store norske leksikon.
Tomat inneholder for eksempel cirka 17 milligram vitamin C og 239 milligram kalium per 100 gram, ifølge Store norske leksikon.
Brokkoli inneholder omtrent 169 milligram vitamin C og 264 milligram kalium per 100 gram, ifølge Store norske leksikon.
Hva kan du dyrke hjemme?
Krydderurter kan dyrkes i potter, balkongkasser eller i en urtehage, ifølge Store norske leksikon.
Tomat kom til Norge på 1900-tallet og dyrkes nå vesentlig i veksthus, ifølge Store norske leksikon.
Lønner det seg for deg?
Gjør en realistisk vurdering av dine motivasjoner og forutsetninger.
Start smått, og velg vekster som passer til det utstyret og arealet du har tilgjengelig.
Emner
