Norsk sjømat er en stor eksportnæring. Her er en oversikt over muligheter og utfordringer for bedrifter som vil satse internasjonalt.
Kort fortalt
- Eksportverdi havbruk
- 67,8 milliarder kroner i 2018 ifølge Store norske leksikon
- Viktigste marked
- Russland i 2013 med 6,5 milliarder kroner ifølge Store norske leksikon
- Verdens største lakseeksportør
- Norge ifølge Lille norske leksikon
- Villaks nedgang
- 51 prosent fra 1983 til 2019 ifølge Store norske leksikon
Innhold i artikkelen (6)
Norsk sjømat i global eksport
Norsk havbruk er en stor eksportnæring. Norge er det landet i verden som selger mest laks fra oppdrett, ifølge Lille norske leksikon. I Norge oppdrettes hovedsakelig atlantisk laks, regnbueørret og sjørøye. Verdens største oppdrettsselskap, Mowi, har hovedkvarter i Norge.
Hvilke markeder er viktigst?
Eksporten av norsk sjømat går til flere regioner. Russland ble i 2013 den viktigste eksportdestinasjonen for norsk sjømat, med en totalverdi på 6,5 milliarder kroner. Senere innførte Russland importforbud mot norsk sjømat. Eksport til Hellas utgjorde i 2014 én prosent av den totale sjømateksporten fra Norge. Historisk har tørrfisk, klippfisk og saltet sild vært viktige eksportvarer til mange land siden 1800-tallet.
Muligheter for norske SMB
Små fiskeprodusenter kan etablere eksportsamarbeid eller samarbeide med større produsenter for å redusere kostnadene ved internasjonalisering. Nye nicher som spesialisert ferskfisk, røkte produkter og verdiøkede fiskeprodukter kan gi vekstmuligheter. E-handel og direktesalg til restauranter og detaljister åpner nye kanaler uten å gå gjennom tradisjonelle distributører.
Tall og trender
I 2018 omsatte norsk havbruksnæring for 67,8 milliarder kroner. I 1990 var det nesten 1000 oppdrettsselskaper i Norge, mens veksten i produksjonen av laksefisk har falt siden 2012. I fiskeriene var det rundt 2500 motoriserte fartøyer i 1914, et tall som steget til 6000 i 1920. Årsgjennomsnittet for fangst per fisker var 18 tonn i 1948 og 80 tonn i 1971.
Handelshindringer og klimautfordringer
Eksporten kan påvirkes av handelsbarrierer og reguleringer. Russland innførte importforbud mot norsk sjømat, noe som påvirket eksportmulighetene. Miljøutfordringer er også sentrale. Lakselus pekes på som den største miljøutfordringen for norsk fiskeoppdrett, ved siden av rømning av oppdrettsfisk. De norske bestandene av villaks har blitt betydelig redusert, med en nedgang på 51 prosent i perioden 1983–2019. Den norske villaksen ble oppført på rødlista som «nær truet» i 2021. I 2024 kom det 323 000 laks tilbake til elvene for å gyte, mot over én million på 1980-tallet.
Om norsk sjømatutsending
Norsk sjømat bygger på en lang eksporttradisjon. Næringen preges i dag av storskala lakseoppdrett, men står også overfor miljømessige og regulatoriske utfordringer.
Emner
