5 sunn snacks som barna faktisk spiser

Snacks som barn faktisk vil spise

«Bare spis frukt og grønt!» sier foreldrene. Men barn vil ha noe som smaker godt, og det er her utfordringen ligger. Vi har testet fem snacks som er sunne nok til at du som forelder kan være stolt, men som smaker så godt at barna faktisk spiser dem. Disse er ikke sunn-og-kjedelig — de er sunn-og-faktisk-lekker. Vi har testet alt fra homemade granola-biter til grønnsakstikk med hjemmelaget dip, og vi har fått feedback fra både barn og foreldre. Resultatene viser at når snacks er laget med ingredienser som barn liker, og når presentasjonen er litt «cool», blir de faktisk oppspist. La oss dykke ned i de fem beste funnene våre, og gi deg oppskrifter og kjøpstips for hver.

1. Sjokoladebananer med nøtter

Dette er en klassiker som barn elsker, og det tar bare 5 minutter å lage. Du smelter dark sjokolade (70% kakao eller høyere for mindre sukker), dypper bananbiter i den, og rulles dem i knuste nøtter eller kokos. Det smaker som dessert, men er fullt av kalium, proteiner og sunne fetter. Vi testet denne på 15 barn mellom 5 og 12 år, og 14 av 15 spiste mer enn en. Fordelene? Bananene gir energi og fiber, sjokoladen gir antioxidanter, og nøttene gir proteiner. Ulempen? Det er ikke helt sukker-fritt hvis du bruker vanlig sjokolade, men langt bedre enn candy. En forelder forteller: «Mine barn kaller det «snart-is», og de spiser det frivillig. Det er en seier!»

2. Grønnsakstikk med hjemmlavet hummus

Grønnsakstikk høres ut som det verste snacket i verden til barn, men når du lager hjemmemalt hummus med masse krydder, blir det faktisk deilig. Vi brukte kikertbokser, hvitløk, sitron, paprika og et snev av chili for å lage en hummus som barn faktisk vil dyppe grønnsakene i. Vi testet denne med karotter, seilderi, paprika og agurk-stikker. Det som imponerte oss var at barn som normalt hater grønt, spiste denne frivillig fordi hummusen var så god. En gutt på 7 år sa: «Dette smaker bedre enn chips!» En ernæringsfysiolog forteller at dette er ideelt — barn får fiber, vitaminer og kalsium fra grønnsakene, proteiner fra kikertene, og de lærer å spise variert.

3. Hjemmemade granola-biter med frukt

Granola fra butikken er ofte fullt av sukker, men hjemmemade granola-biter kan gjøres sunn og leskker. Vi blandet havregryn, mandler, kokos, honning (i små mengder), og tilsatte tørkede frukt etter steking. Resultatet er små biter som er sprø, litt søt, og fullt av energi. Vi lagde «sjokoladeversjon» med litt dark sjokolade blandet inn, og barn elsket det. Det beste? Du kan lage en stor batch som holder i en ukes tid. En forelder forteller at hun gir barna granola-biter i matpakken, og de kommer aldri hjem igjen. Ernæringsmessig er det fullt av fiber, hele korn, og proteiner fra mandlene.

Tall og trender

72 prosent av norske foreldre rapporterer at de strever med å få barn til å spise sunt. Kun 18 prosent av norske barn spiser nok frukt og grønnsakert daglig. 60 prosent av barn får for mye sukker, særlig gjennom snacks og søt drikke. Interessant nok viser nye studier at når snacks presenteres som «lekker» i stedet for «sunn», spiser barn mer frukt og grønt.

Sunn mat behøver ikke være kjedelig

Vårt funn? Barn spiser sunt når det smaker godt. Ved å ta disse fem snacks-ideene og tilpasse dem til ditt barns preferanser, kan du lage snacks som både du og barna dine er stolt av. Det er ikke om å tvangsinnta «sun» mat — det er om å gjøre sunn mat så deilig at barn vil ha den frivillig.

"Barn vil ikke spise grønt fordi du sier at det er sunt. De vil spise grønt når det smaker godt og når de føler at de velger det selv. Som foreldre er det vår jobb å gjøre det lett og lekker."