Planteburgere i Norge – guide til pris, næring og merker (2026)

Planteburgeren har blitt hyllevare

Planteburgeren har gått fra nisjeprodukt til fast vare i kjøttdisken hos de store norske dagligvarekjedene. Denne guiden ser på noen av planteburgerne som faktisk selges i Norge nå: hva de er laget av, næringsinnhold og pris.

Det nærmeste noe kommer en uavhengig, norsk fasit på hvilken som smaker best er en sensorisk test av 22 vegetarburgere som forskningsinstituttet Nofima gjennomførte i 2021, omtalt av Nationen: den fant store forskjeller mellom produktene i både smak og næringsinnhold, uten å kåre noen vinner.

Salget har flatet ut

Salget av plantebaserte kjøtterstatninger vokste kraftig i Norge fra 2016 og noen år fremover — blant annet tredoblet Rema 1000 salget sitt fra 2019 til 2021 — men har siden flatet ut og gått noe ned, ifølge NRK, som siterer Coop Norge-direktør Dorthe Gill Brudvik: markedet virker mettet, og salgstallene går noe ned til tross for at det i mediene kan virke som om plantebasert er det store skiftet.

Tre planteburgere i norske butikker

Beyond Meat Beyond Burger er laget av ertebasert protein og selges blant annet hos Meny og via Oda, der en pakke på 226 gram kostet 49,50 kroner i september 2026. Ifølge produsentens egne tall inneholder én patty (113 gram) 230 kalorier, 21 gram protein og 14 gram fett. Naturli' Burger m/erter er laget av fava- og erteprotein og kostet 55,50 kroner for 300 gram (to burgere) hos Oda samme måned, med 14 gram protein, 16 gram fett og 1,2 gram salt per 100 gram. Stabburet Vegetarburger er soyabasert, produsert i Norge av Orkla Foods Norge, og var det rimeligste av de tre til 39,60 kroner for 240 gram — 12 gram protein, 16 gram fett og 1,2 gram salt per 100 gram.

Pris og saltinnhold varierer mye

Prisforskjellen mellom de tre er tydelig: Beyond Burger var dyrest per kilo (219 kroner), Naturli' Burger m/erter lå i mellom (185 kroner per kilo), og Stabburet Vegetarburger var billigst (165 kroner per kilo), ifølge priser hos Oda i september 2026.

Saltinnholdet varierer også mye i kategorien som helhet. Den sensoriske testen av 22 vegetarburgere som Nofima gjennomførte fant at saltinnholdet spente fra 0,3 til 1,8 gram per 100 gram, og at åtte av de 22 testede burgerne lå over 1,25 gram — et nivå forskerne omtalte som høyt. Det er verdt å sjekke varedeklarasjonen, ikke bare merkenavnet.

Hvor finner du dem?

Beyond Burger selges hos flere Meny-butikker i Norge og kan bestilles inn der den ikke er på lager, ifølge Meny. Naturli' Burger m/erter og Stabburet Vegetarburger er tilgjengelige gjennom nettbutikken Oda, og Stabburet-produktet er i tillegg produsert i Norge av Orkla Foods Norge.

Store forskjeller innad i kategorien

Planteburgere er ikke én ensartet varegruppe. Nofimas test av 22 vegetarburgere fra 2021, omtalt av Nationen, fant at proteininnholdet varierte fra 4,9 til 21 gram per 100 gram og kaloriinnholdet fra 98 til 255 kilokalorier per 100 gram — forskjeller like store som mellom ulike typer kjøttdeig. Forskerne pekte også på at flere av burgerne inneholdt for lite protein til fullt ut å erstatte en kjøttburger i et måltid. Konklusjonen er den samme som for kjøttprodukter: les varedeklarasjonen, ikke bare emballasjen.